Estamos disponibilizando os vinhos da Safra 2011
Caracteristicas climáticas da Safra 2011
- Inverno persistente , e frio com brotação de primavera tardia, deficiencia hidrica em dezembro , interferindo no desenvolvimento foliar, janeiro com muitos dias de sol, e poucha chuva, e temperatura acima da média. Feverreiro e março com dias de sol e pluviosidade média, sendo grande a amplitude termica no periodo entre a segunda quinzena de fevereiro com temperaturas minimas abaixo da média. Colheita do merlot encerrad em 20 de março, sendo portanto tardia, favoriecida pelo baixo indice de chuvas ocorridas no mes de março.
O 2011 confirma as características do 2009, com um pouco mais de álcool, anos diferentes, verões diferentes, mas as características que definem o padrão de nossos Merlot , repetiram-se. Os aromas de madeira doce, chocolate e café, os taninos macios e elegantes, a mesma cor vermelho rubi o mesmo equilibrio e harmonia. Também estão presentes no 2011. Talvez com maior potencial de guarda. São as mesmas plantas, os mesmos clones, o mesmo solo granítico, a mesma exposição solar, a mesma amplitude térmica, a mesma brisa persistente, soprada no verão , vinda do leste ou melhor do Atlântico. Tudo enfim que nossa região pode propiciar. SEMPRE DENTRO DE NOSSO OBJETIVO DE CRIAR UM LEGÍTIMO TERROIR BRASILEIRO
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